숭늉만들기1 누룽지와 숭늉, 효능부터 레시피 활용법 안녕하세요 :)따끈한 밥 냄새만 맡아도 마음이 편안해지는 전직 영양사입니다.오늘은 구수한 향으로 속을 달래주는,그리고 조용히 우리 건강을 지켜주는 음식 ‘누룽지’와 ‘숭늉’ 이야기를 해보려고 해요.특별하지 않아도 괜찮아요.솥바닥에 남은 누룽지 한 조각,그리고 그 누룽지에 물을 부어 정성껏 우려낸 숭늉 한 잔이 때로는 그 어떤 음식보다도 따뜻하게 마음을 감싸줄 수 있거든요 😊 누룽지와 숭늉, 어떻게 다를까요?둘 다 밥에서 나온 전통 음식이지만, 역할은 조금 달라요.누룽지는 밥을 지을 때 솥 밑에 눌어 생기는 바삭하고 구수한 밥 부분이에요.숭늉은 이 누룽지에 물을 부어 끓이거나 우려낸 국물이에요.사람마다 취향은 다르지만,누룽지를 그냥 바삭하게 씹어 먹는 것도 좋고,숭늉처럼 따끈하게 마시는 것도 속 편하고 .. 2025. 3. 27. 이전 1 다음
